RISTORANTE MULINËR
L'arte nel piatto
Cucina raffinata, tradizione e innovazione
Benvenuti al Ristorante Muliner
Negli arredi, la firma di Lorenzo Bernardini, nei Menù la mano dei giovani Andrea Zanin e Feder.
Il Menù si evolve di stagione in stagione – nel rispetto della reperibilità della materia prima, ma anche nel rispetto della tradizione, pur lavorando con originalità e canoni moderni. Sposiamo i valori del territorio che per morfologia e generosità offre prodotti di prim’ordine, prodotti che spesso restano nascosti come gemme al grande pubblico, di produzione propria o provenienti da Aziende Agricole a noi legate professionalmente.
Un’interessante Carta dei Vini anch’essa in continua evoluzione grazie all’approfondita ricerca del nostro team vi attende per originali scoperte.
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CARTA VINI
...Un salotto accogliente, caldo e moderno affacciato con grandi vetrate sul verde delle Colline; Un porticato ricoperto dal Glicine per le serate estive...
Come nascono i nostri menù
Chef Andrea Zanin
Da sempre innamorato dell'enogastronomia, Andrea trasferisce la propria anima nei piatti con costanza da quando ha maturato la sua idea di cucina.
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Il suo obiettivo è esprimersi con gusto, eleganza e concretezza attraverso eccellenze del territorio, mirando ad una rivalutazione della cultura italiana dell'accoglienza e della tavola, senza preconcetti.